exposition de produits (jura)

La fermentation pour toutes et tous !

Exposition

Arbois 39600

Le 30/05/2024

Dans le Jura, les produits fermentés sont nombreux et variés. Guère étonnant que Louis Pasteur se soit intéressé ici aux fermentations des vins et des bières. Aujourd’hui, les produits fermentés ont toujours la cote. Dans une logique de préservation de la santé, de nombreux citoyens-mangeurs mobilisent la fermentation dans leur régime alimentaire. Les recettes de yaourts, kéfir, légumes lacto-fermentés se multiplient sur le net et les produits prêts à consommer conquièrent leur place dans les supermarchés. Ce procédé de conservation intègre alors le répertoire alimentaire donnant lieu à la mobilisation de techniques spécifiques et de nouvelles modalités de consommation. La présente conférence vise à montrer comment la fermentation s’est diffusée auprès du grand public et quels en sont ses enjeux. Conférence réalisée par Mathilde Bonin, Masterante en nutrition, Université de Bourgogne et Clémentine Hugol-Gential, Professeure des Université en SIC, CIMEOS, Université de Bourgogne.

Color Addict

Artisanat, Exposition

Salins-les-Bains 39110

Du 01/05/2024 au 30/05/2024

Expo-vente d'artisanat d'art - pluridisciplinaire et colorée ! Tout comme la lumière, la couleur a un impact important sur notre humeur et notre bien-être. Elle est le reflet de nos émotions et dégage des vibrations qui influencent nos relations avec les autres. Cette exposition est, en conséquence et sans nul doute, un traitement pour sortir de l’hiver. Laissez infuser, le plaisir des yeux et la sensualité de la matière agiront comme le meilleur des traitements. Une visite indispensable à votre ramage et votre plumage. Avec: Inna BACHELIER Je suis fascinée par la beauté des produits fabriqués en macramé, il me donne une grande liberté de création et d’expérimentation. Léa BALDUCCI À travers mes aquarelles sur textile, je vous invite à un voyage vers le mieux-être, une redécouverte de soi au cœur de vos émotions. Valérie BOURGOIN La matière du cuir m’ont d’abord amené vers le harnachement équestre. Puis le métier de maroquinière est apparu comme une évidence ! Marguerite CAILLÉ Méli-mélo de laine feutrée c’est tout un univers de petits personnages tout mignons, à offrir ou pour le plaisir. Chlotilde COLLARDEY C’est dans[...]

Dégustation commentée

Exposition, Peinture

Poligny 39800

Du 03/07/2024 au 28/08/2024

Dégustation commentée des différentes cuvées du domaine au caveau (climatisé), accompagnée de produits du terroir. Sur réservation. UN DOMAINE FAMILIAL Amoureux de la terre et passionnés par le vin, les deux frères, Jean-Yves et Philippe cultivent le vignoble familial de 11 hectares situés à Poligny. Les sols, constitués d'argiles et de marnes véritables terres de prédilection pour les cépages jurassiens, révèlent toute l'authenticité du terroir. UNE AGRICULTURE RAISONNÉE Respectueux de notre terroir, nous veillons à conserver la qualité et la nature des sols. Depuis 1991, nous pratiquons une agriculture raisonnée, certifiée par le label Terra Vitis. Depuis 2022, nous avons débuté notre conversion vers une agriculture biologique. UNE QUALITÉ RECONNUE Lors de la vinification, nous réalisons des cuvées par parcelle et par cépage afin de valoriser la diversité de notre terroir. L'une de nos principales préoccupations est la qualité de nos vins à laquelle nous apportons une attention particulière, de la vigne à l'élevage en cave. Les nombreuses médailles et citations obtenues au fil des années témoignent de notre savoir-faire et viennent le récompenser. UNE QUALITÉ RECONNUE Lors[...]

Escapade gourmande en calèche - Flacey-en-Bresse <>Beaufort-Orbagna

Artisanat, Repas - Dégustation

Beaufort 39190

Le 04/07/2024

Cet été, embarquez pour une escapade gourmande au rythme de la calèche ! Une balade tout en douceur mêlant découverte des paysages, du patrimoine de nos villages et rencontres avec les acteurs locaux qui vous feront partager leur métier et leur passion : producteur, artisan d’art… Nous vous emmenons à la découverte de La Caborde à Beaufort-Orbagna où vous attend une visite du site viti-culturelle (exposition en cours, architecture du site) et une dégustation de produits locaux (vins du Jura et proposition de l'Abeille maraîchère). Puis direction Beaufort-Orbagna avec la rencontre Audrey Vuillot, sellière-harnacheuse - La Sellerie Isatis. Retour ensuite sur Beaufort-Orbagna où vous attend un pique-nique. Tarifs : adulte 20€ / moins de 6 ans 10€ (comprend la balade commentée et un déjeuner). Maximum : 7 participants. Sur réservation.